Lidlerie – edullinen hinta
ja korkea laatu
Asiakas: Lidl Suomi
“Halpa, laadukas ja loppuunmyyty – oliko Lidlerie syksyn kovin markkinointitempaus?”
Lidlerie oli Lidlin rohkein bränditeko Suomessa: viikon mittainen pop up -ravintola, jossa Michelin-tason keittiömestari valmisti annoksia yksinomaan Lidlin raaka-aineista – Lidlin hinnoilla. Ravintola myytiin loppuun minuuteissa, keräsi poikkeuksellisen myönteisen mediahuomion ja todisti konkreettisesti, että halpa ja laadukas voivat olla sama asia.
LÄHTÖKOHDAT
Lidl oli solminut yhteistyön keittiömestari Henri Alénin kanssa kehittääkseen tämän nimeä kantavan valmisruokasarjan sekä toteuttaakseen pitkään kypsytellyn unelman: Lidlin oman ravintolan.
Tehtävämme oli suunnitella ja toteuttaa pop up -ravintola Suomeen – ja lanseerata se tavalla, joka tekee siitä syksyn puhutuimman ravintolatapauksen. Ravintolan tuli myydä loppuun ja todistaa konkreettisesti Lidlin hinta–laatu-lupaus.
T A V O I T T E E T
Tavoitteena oli rakentaa ravintola, joka vahvistaa Lidlin brändiä ja hinta–laatumielikuvaa sekä tuottaa poikkeuksellisen laajaa ja laadukasta medianäkyvyyttä.
Mittareiksi sovittiin:
loppuunmyydyt asiakaspaikat
asiakaskokemus ja palaute
ansaitun medianäkyvyyden määrä ja laatu
sosiaalisen median ja vaikuttajien tavoittavuus ja sitoutuminen
STRATEGIA
Keskeinen insight oli ristiriita: vaikka Lidl dominoi ostoskorivertailuita, edullinen hinta mielletään yhä heikoksi laaduksi. Päätimme todistaa päinvastaista teoilla, ei puheella.
Ratkaisuksi valitsimme radikaalin läpinäkyvyyden: Michelin-tason ravintolassa tarjoiltavaa ruokaa, joka tehdään yksinomaan Lidlin valikoiman raaka-aineista – ja hinnoitellaan raaka-aineiden mukaan.
Tarkoin suunniteltu markkinointiviestinnän strategia oli kampanjassa avainasemassa. Se sisälsi toimenpiteitä omistetun, ansaitun ja maksetuin keinoin.
LUOVA IDEA
Syntyi Lidlerie – Lidlin oma ravintola. Fine diningin sijaan rakensimme helposti lähestyttävän urbaanin bistron, jossa yhdistyivät hygge, kodikkuus ja Lidlin tunnistettava ilme.
Ravintola toteutettiin Finnjävelin tiloihin, ja keittiöstä vastasi Henri Alén tiiminsä kanssa. Kaikki raaka-aineet tulivat Lidlistä.
Tilasuunnittelu korosti tuoreutta ja Lidlin vahvuuksia: vihanneksista ja leivistä rakennetut installaatiot, ikoninen heviseinä sekä Favorina-suklaapuoti. Vastuullisuus huomioitiin nollahävikillä – sisustuksessa käytetyt elintarvikkeet lahjoitettiin kampanjan jälkeen Someron eläinsuojelukeskukselle.
Menut maksoivat alkaen 12 euroa, olut 1,29 € ja viinilasillinen alkaen 1,54 €. Ravintola oli avoinna yhden viikon ajan.
TOTEUTUS
Markkinointiviestinnällä oli ratkaiseva rooli Lidlerien menestyksessä. Viestinnällinen päätavoite oli myydä ravintola loppuun jo ennen avautumista – ja siinä myös onnistuttiin. Vaikuttajat olivat keskiössä alusta alkaen, ja heidän joukossaan merkittävässä roolissa oli keittiömestari Henri Alén, joka toimi sekä kampanjan kasvona että uskottavana sisällöntuottajana. Kaupallisessa yhteistyössä mukana olivat myös Niko Saarinen, Ernest Lawson sekä Ella Wehkalampi. Lisäksi Lidleriessä vieraili 36 vaikuttajavierasta, jotka julkaisivat sisältöjä omiin sosiaalisen median kanaviinsa.
Lanseeraus toteutettiin kolmivaiheisesti: ensin herätettiin uteliaisuus Henri Alénin omissa kanavissa ja Lidl Plus -sovelluksessa, tämän jälkeen aktivoitiin mediasuhteet ja lopuksi hyödynnettiin laajasti ansaittua mediaa jo ennen ensimmäistä kattausta. Viestintä ja PR rakennettiin vaiheittain siten, että kiinnostus kasvoi hallitusti ja johti nopeaan loppuunmyyntiin ennen avajaisia.
Kampanjan edetessä ansaittu media, vaikuttajat sekä asiakkaiden omat kokemukset pitivät Lidlerien jatkuvasti keskustelun keskiössä. Tuloksellinen markkinointiviestintä varmisti, että ravintola ei ainoastaan avautunut täysille saleille, vaan nousi ilmiöksi jo ennen ovien aukeamista.
Ravintolakonseptin suunnittelusta vastasimme kokonaisvaltaisesti aina tilavalinnasta ja visuaalisesta ilmeestä operatiiviseen tuotantoon, sisustukseen ja asiakaskokemuksen yksityiskohtiin asti.
Finnjävelin tilat muokattiin Lidlerien näköisiksi hyödyntäen Lidlin brändivärejä, tuoreita raaka-aineita ja vahvoja visuaalisia elementtejä, kuten hedelmistä ja vihanneksista rakennettuja installaatioita. Keittiö vastasi Henri Alénin vetämä Finnjävelin tiimi, ja kaikki käytetyt raaka-aineet olivat suoraan Lidlin valikoimasta.
Toteutuksessa huomioitiin vastuullisuus ja ajankohtaisuus: ruokahävikki minimoitiin nollaan, yksi kattaus omistettiin hyväntekeväisyydelle ja Lidlin viinit tuotiin osaksi kokonaisuutta tuomalla ne Latvian Lidlistä, mikä loi lisäarvoa sekä asiakkaille että medialle.
Tulokset
Lidlerie ylitti kaikki tavoitteet – ja loi ilmiön.
Ravintola myytiin loppuun 28 minuutissa
Lisäkattaukset myytiin loppuun 4 minuutissa
Asiakaspalaute TableOnlinessa 4,93 / 5
Ruokailijoita 589 (maksimikapasiteetti)
46 mediaosumaa, potentiaalinen tavoittavuus yli 12 miljoonaa
Vaikuttajayhteistöiden reach 2,2 miljoonaa, näyttökerrat yli 4 miljoonaa (40 vaikuttajaa)
Yli 400 yhteydenottoa vapaita pöytiä koskien
Median vastaanotto oli poikkeuksellisen myönteinen kaupalliselle markkinointikonseptille. Kärkiviestit – edullinen hinta, korkea laatu ja Lidlin omat tuotteet – toistuivat uutisoinnissa suunnitellusti.
Lidlerie todisti, että halpa voi olla laadukasta – ja että rohkea bränditeko voi myydä loppuun ennen kuin ovet edes avautuvat.
ASIAKASKOKEMUS
“Lidlerie oli meiltä vuosia kypsytelty visio ja markkinoinnillinen voimannäyttö, joka konkretisoi lupauksemme: korkea hinta-laatusuhde ja hyvä ruoka kuuluvat kaikille. Kun vihdoin löysimme sopivat kumppanit pääsimme toteuttamaan Finnjävelin tiloihin elämyksen, jossa menun hinta vastasi suoraan raaka-aineiden edullista myyntihintaa kaupassamme.
Saumaton yhteistyö kumppanitoimiston kanssa oli avainasemassa, jotta pystyimme luomaan upean Lidl-bistron, jossa jokainen yksityiskohta oli harkittu: jopa hevi-osaston tuotteet ja paistopisteen klassikot olivat keskeisessä roolissa ravintolan sisustuksessa, viestien tuoreutta ja laatua heti ovelta alkaen.
Ravintolamme varattiin loppuun ennätysajassa, ja saavuttamamme poikkeuksellinen asiakastyytyväisyys (4,93/5) todisti, että onnistuimme murtamaan laadukkaan ulkona syömisen esteitä. Meidän mielestämme hyvä ruoka kuuluu jokaiselle, ja Lidlerie tarjosikin upean elämyksen myös niille vieraille, joilla ei tavallisesti ole mahdollisuutta tällaiseen korkeatasoiseen ravintolailtaan.
Meille Lidlerie ei ollut pelkkä pop-up, vaan vahva osoitus siitä, että pystymme yhdessä huipputiimin kanssa yllättämään ja tarjoamaan merkityksellisiä ja laadukkaita elämyksiä jokaiselle suomalaiselle.”
- Jonna Musa, markkinointijohtaja, Lidl Suomi